Glühwein

Für 6 Gläser à 200 ml

  • 2 Beutel Glühweingewürz
  • 2-4 Sternanis
  • 4-6 Gewürznelken
  • 300 ml Rotwein
  • 300 ml Apfelsaft
  • 2 unbehandelte Orange
  • 500 g Gelierzucker 2:1

1.    Glühweingewürz, Sternanis, Nelken, Rotwein und Apfelsaft aufkochen, ca. 20 Minuten ziehen lassen.


2.    Orangenschalen in Zesten abziehen. Orange auspressen. Saft, Zesten und Gelierzucker zum Wein geben, aufkochen. Alles ca. 4 Minuten kochen lassen.


3.    Gelee in vorbereitete Gläser füllen, verschließen, auf den Deckel stellen und ca. 5 Minuten stehen lassen. Umdrehen und auskühlen lassen.